キャベツとナスの豚肉巻きレンジ蒸しを料理した話
今日は平日だったけど、美味しそうな料理の写真をみて、ママとおうちごはんを作ってみました。
初めて作る料理は楽しいですね♪＾＾
肉を巻くのが難しそうだけど、ママに教えてもらいながらがんばって作ってみました！
ナスとキャベツの豚肉巻きレンジ蒸しの材料
4人分 料理時間 30分
材料
- 豚肉 薄切り500グラム
- キャベツ 4分の1
- なすび 半分
- 塩
- あらびき黒コショウ
- 水（さらす用）
- 料理酒
香味ごまダレ - 長ねぎ 1本
- ミョウガ1個
- 水 (さらす用)適量
- しょうゆ大さじ2
- 酢大さじ1
- 砂糖小さじ1
- すりおろし生姜小さじ1
- すりおろしニンニク小さじ1
- 白いりごま
豚肉巻きレンジ蒸しの作り方
- キャベツは千切りにして（うちはカットキャベツを使いました）水に3分ほどさらし、水を切ります。
- なすびは1cm角くらいで、キャベツ同じくらい長さにします。
- 長ねぎはみじん切りにします。ミョウガはうすい輪切りにして水に5分ほどさらし、水を切ります。
- 豚バラ肉に塩と黒こしょうをかけ、1や2をのせて巻きます。
- 巻き終わりを下にして耐熱皿に並べ、料理酒をふります。ふんわりラップをかけ、豚バラ肉に火が通るまで500Wの電子レンジで5〜6分加熱します。
- ボウルに2と残りの香味ごまダレの材料を入れて混ぜ合わせます。
- お皿に4（肉巻き）を盛り付け、6（香味ごまダレ）をかけて完成です。
キャベツとナスの豚肉巻きレンジ蒸しの感想
今日は、ねぎの香味ごまダレをかけた、肉巻き料理を作ってみました。
ごまダレがお肉にしみ込むと、ごはんが進むので、お弁当にもいいですね。
キャベツとなすを使っているので、栄養のバランスもいいです。
キャベツはカットされているのを使ったので、巻くだけでかんたん♪
なすびはサクサク切れるので、切るのがおもしろいです。
今回は、フライパンを使わない料理で、レンジでチンしただけので、簡単に作ることができ、味もおいしくできました！
でも、フライパンで豚肉をカリッと焼いてもおいしいと思うので、次回は豚巻き焼きにしてみたいと思います。